レンゲ

春りん蔵の跡地にレンゲソウの種を蒔きました。
緑肥作物としての挑戦です。

オータムポエム

稲刈りの合間を縫ってハウスに種まきをしました。
オータムポエムです。

高橋農園のこだわり

新潟県で作付されているコシヒカリは、平成１７年産から
ほとんどが「コシヒカリＢＬ」という品種です。
これは、いもち病という病気にかかりづらいことや、ＤＮＡ
判別で新潟県産であることを科学的に証明できるようにする
ために歳月をかけて導入されたものです。

しかしながら、「コシヒカリＢＬ」であっても、店頭に
並ぶと「新潟県産コシヒカリ」として表示されることから、
消費者の皆さんがＢＬなのか、従来のコシヒカリなのかを
判断できる情報はほとんどないのが現状です。

高橋農園では、このコシヒカリＢＬという品種はコシヒカリ
ではない、とのこだわりから従来のコシヒカリを少し作付して
います。コシヒカリという稲は、草丈が大きいため倒伏しやすく
収穫量も多くないため一般的に栽培は難しいとされています。

１９年産は、化学肥料、化学合成農薬とも慣行栽培に比較して
６割以上減らした栽培方法に成功しており、新潟県の特別栽培
農産物として認証されています。
本物の佐渡産コシヒカリの食味にプラスして、環境にやさしい
お米が生産できましたよ。

稲刈り

２１日からコシヒカリの収穫を始めました。

こがね色

コシヒカリのほ場です。
頭を垂れ、こがね色に稔ってきました。

早く食卓に届くといいですね(^^)

初出荷

平成１９年産の新米「こしいぶき」を
ＪＡ佐渡の大野検査場に出荷しました。
先週刈り取った稲を乾燥・調整したものですが、
シーズンの始まりは機械の調子を見ながら品質
管理を行うため、結構時間がかかります。

今年の作付は約５０アールで収穫量もまずまず。
パレットに載せてトラックで運搬です。

こしいぶき

１４日からこしいぶきの収穫を始めました。

取りこぼしが無いようにコンバインの操作に真剣。


刈り取られた稲は機械の中を搬送され、モミとワラに分離
されます。

農地 水 環境保全

これは「ファームポンド」というため池の余水と、田んぼの排水を
兼ねた排水路です。今朝は、午前６時から集落の皆さんと共に、
排水路の法面草刈り作業を行いました。
農地と水と環境を守る大切な作業ですね。

秋の気配

佐渡地方では、熱帯夜が続いた夏の勢力も弱まってきて、
朝晩は涼しさを通り越して肌寒いかな、という日も感じられる
ようになって来ました。
もう秋ですよね。

密度が濃い空気が小佐渡山地のふもとにどんよりと
まとわり付いて、晴れを予感させる朝の景色です。

完熟の前に

エンレイという大豆。
完熟する前に収穫すれば枝豆です。
サッと茹でてすぐに氷水で冷やせば
緑色が鮮やかでおいしそうですよ(^^)