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2007.01.01 (Mon)

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

20070101_0.jpg

穏やかな年明けになりました。初もうでに向かう途中、佐渡市吾潟付近から撮影した金北山です。水鏡となっているのは牡蠣の養殖が盛んな「加茂湖」。加茂湖は両津湾につながっているため海水と真水が混ざりあっています。

今日から新米がなくなる?

1月1日以降に精白・袋詰めされたおコメは「新米」表示ができません。新米とは、生産された年の12月31日までに精白され、容器に入れられ、若しくは包装された精米のことをいい、JAS法によって定義づけされているのです。

「新米」表示だけではありませんが年頭にあたって、消費者の皆さんに正確な情報を提供したいと誓ったのでした。
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